Upravljanje z blagovno skupino živila (UBŽ in UBŽp), 3. cT

Topic outline

• 

  General

  • Forum novic
  • Informacije o ocenjevanju znanja File
  • Učbenik: Prodaja živil File
  • Učbenik: Poznavanje živil File
  • Učbenik: Prodaja tehničnega blaga File
  • Učbenik: Prodaja tekstilij in drogerijskih izdelkov File
  • Učbenik: Poznavanje tehničnega blaga File
  • Učbenik: Poznavanje tekstilij in drogerijskih izdelkov File
  • Učbenik Poznavanje blaga File
  • Učbenik prodajni proces File
  • Učbenik: Psihologija prodaje File
  • Vaja_Maščobna živila File
  • Vaja_Konzerviranje sadja in izdelki iz sadja File
• 

  UBŽp: Izdelek z zagovorom: opraviti je potrebno vse vaje in jih tudi zagovarjati

  1. Vaja: Navedi nove fermentirane mlečne izdelke in jih na kratko opiši (pinjenec, acidofilno mleko, skyr...)

  2. Vaja: Opiši najljubši sir:

  - v katero kategorijo sodi po količini vode in maščobe,

  - iz katerega mleka je,

  - videz, okus, skladiščenje in deklaracija.

  3. Vaja: Razloži razliko med kremnim, mlečnim in sadnim sladoledom (pomagaj si s spletom)

  4. Vaja: Maščobna živila (delovni list)

  - preberi delovni list

  - podčrtaj odgovore na 11 vprašanj na delovnem listu

  - reši naloge: 1. (pomagaj si s spletom; za 2 olji); nalogo 2.  in 3.

  5. Vaja: Konzerviranje vrtnin in izdelki iz vrtnin (delovni list)

  6. Vaja: Konzerviranje sadja in sadni izdelki (preberi delovni list, odgovori na vprašanja in reši nalogo 1.)

  • 1. Vaja_1. del File
  • 1. Vaja_2. del File
  • 2. Vaja File
  • 3. Vaja_Sadje_1 del File
  • 3. Vaja_Sadje_2 del File
  • 4. Vaja_Maščobna živila File
  • 4. Vaja_Maščobna živila 2 del File
  • 5. Vaja_Konzerviranje vrtnin in izdelki iz vrtnin File
  • 6. Vaja_Konzerviranje sadja in izdelki iz sadja File
• 

  Topic 2
• 

  Topic 3
• 

  Topic 4
• 

  Topic 5
• 

  Topic 6
• 

  Topic 7
• 

  Topic 8
• 

  Topic 9